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몬타나 주캘리스펠(Kalispell, Montana)
아름답고 검은색을 띠는 토양을 가진 몬타나 주 칼리스펠의 2대째 이어오는 감자 생산자인 스티브 스트라이크입니다. 씨감자 농장은 감자 공급망의 시작이며 고품질 작물의 핵심이기 때문에 특별합니다. 이 농장은 스트라이크의 아버지에 의해 노스 다코타 주에서 시작됐고, 두 번의 이동 끝에 북서부인 몬타나 주에 현재 정착했습니다. 다른 감자 농장과 격리된 위치와 좋은 기후가 씨감자를 재배하는 데 도움이 됩니다.
메인 주밴 뷰런(Van Buren, Maine)
캐나다 국경에 위치한 메인 주 밴 뷰렌의 세인트 존 리버 밸리 지역의 5세대 감자 생산자인 제이 라쥬아입니다. 라쥬아 농장은 퍼플 감자를 포함한 다양한 생감자를 재배합니다. 현재 대부분의 퍼플 감자는 펜실베니아에 위치한 퍼플 감자칩 공장으로 보내집니다.
노스 다코타 주그랜드 포크스 (Grand Forks, North Dakota)
북쪽으로 흐르는 레드 리버 서쪽 기슭에 위치한 Black Gold Farms는 본사는 노스다코타 주 그랜드 포크스에 위치하지만 여러 개의 주에서 농장을 운영하고 있는 운영체계를 갖추고 있습니다. 리아 핼버슨은 가족이 운영하는 농장에서 자랐으며, 대학 졸업 후 광고대행사에서 마케팅 업무를 하였습니다. 현재 그녀는 그 경험을 가족 사업에 적용시켜 아버지 및 두 오빠들과 함께 각자의 강점을 살려 다양한 역할을 수행하고 있습니다.
펜실베니아 주챔버스버그 (Chambersburg, Pennsylvania)
벤더 감자는 주로 감자튀김이나 감자칩으로 활용되는 일곱 가지 종류의 화이트 감자를 재배합니다. 브라이언 벤더의 농장은 칩 공장에서 불과 한 시간 거리에 있어, 수확된 감자가 당일 감자칩으로 만들어지고 다음날 식료품점에서 판매가 가능합니다. 1,740년에 원조농장이 생긴 후 얼마 지나지 않은 1,790년에 지금은 역사적인 건물이 된 농가가 지어졌고 현재 그의 아내 벳시와 세 아이들과 함께 살고 있습니다.
아이다호 주루퍼트 (Rupert, Idaho)
그랜트 4-D 농장은 약 3,672만평 (3만 에이커)에 이르며, 9가지 종류의 러셋감자를 재배하고 있습니다. 테일러 그랜트는 그의 아버지와 함께 첨단 농기구를 사용하며 농장을 운영하고 있습니다. 한 가지 예로 수분 센서 설정을 들 수 있습니다. 수분 센서 설정은 4가지 다른 깊이에서의 측정으로 작물의 수분에 대한 전체 프로필을 제공합니다. 뒷면에 달려있는 측우기는 모든 정보를 클라우드 서버로 전송하여 그랜트가 전 세계에 어디에서도 접근할 수 있게 해줍니다.
콜로라도 주 샌 루이스 밸리 (San Luis Valley, Colorado)
콜로라도 샌 루이스 밸리에서 3대째 농업을 이어온 감자 생산자인 재러드 스미스입니다. 모든 감자 농장은 독특한 점이 있는데, 이 농장은 산으로 둘러 쌓여 있어 스미스는 개인 시간에 농장 산 주변을 비행하는 것을 즐깁니다. 비행을 통해 농장 전체의 작업의 조감도를 얻는데 활용하는데, 때론, 지상보다 하늘에서 잠재적인 문제점을 발견하는 것이 더 쉽습니다.
위스콘신 주안티고 (Antigo, Wisconsin)
에릭 슈로더는 위스콘신 주 안티고에서 그의 형, 그리고 두 사촌과 함께 5대째 농업을 이어온 씨감자 생산자입니다. 봄철 씨감자 농장에는 주로 다른 농장에서 공급되는 씨감자가 납품되지만, 슈로더 형제의 농장에서는 자체 씨감자를 심거나 전국의 씨감자 농장에 공급하고 있습니다.
매사추세츠 주햇필드 (Hatfield, Massachusetts)
콜린 슐라우스키는 5대째 농업을 이어온 감자 생산자입니다. 그의 증조할아버지는 폴란드에서 이민을 와 North Hampton 초원에서 감자를 재배하기 시작했습니다. 슐라우스키 감자 농장에서는 콜린, 그의 쌍둥이 형제, 그의 부모님, 그의 큰 삼촌들까지 함께 일합니다. 83세와 87세인 그의 큰 삼촌들은 여전히 아침저녁으로 감자가 잘 자라고 있는지 확인하곤 합니다.
플로리다 주세인트 어거스틴 (Saint Augustine, Florida)
브라이언 죤스의 할아버지는 1950년대 근처에 있는 해군 기지를 위해 채소를 재배하기 시작했고 이후 감자 재배로 전환하여 농업을 이어가고 있습니다. 죤스의 아버지는 여전히 농장에 관여하고 있지만, 죤스가 가업을 물려받을 예정입니다. 현재 리버데일 (Riverdale) 감자 농장은 감자칩을 만들기 위해 감자만 재배하고 있습니다.
워싱톤 주모세스 레이크 (Moses Lake, Washington)
데릭 프리히는 프리히 농장의 주인이며, 그의 아버지로부터 감자에 대해 배웠습니다. 1980년대 독일에서 이민 온 프리히의 아버지는 콜롬비아 분지 북부가 토양이 좋고 수자원이 풍부해 감자를 재배하기 좋겠다고 생각했습니다. 1990년대와 2000년대에 걸쳐 농장을 운영해 지금의 모습으로 성장했습니다. 오늘날 프리히 농장의 생산 관리자인 트래비스 메참은 농장의 효율성을 높이기 위해 첨단화된 기술을 사용하고 있습니다.
