미국 감자협회 경고
참고: 타사에서 관리하는 웹사이트 링크를 클릭했으며 미국 감자협회 한국지사 웹사이트를 나가려고 합니다. 이 외부링크는 제3자 웹사이트, 회사 또는 단체의 소유로 미국 감자협회는 연결된 링크 내용의 사실과 본질에 대한 책임을 지지 않습니다.
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미국산 감자는 독보적인 고품질과 품질의 일관성 그리고 다양성을 제공합니다. 씨감자에서부터 수확까지, 미국 감자 산업은 경험과 최고의 생산 방법 활용 연구를 밑바탕으로 이뤄집니다. 인증된 씨감자 사용은 더 건강한 감자 작물을 생산할 수 있게 만들며 감자생산자들로 하여금 생태학적 영향을 최소화 하도록 도와줍니다. 미국 재배자들과 검증된 농학자들이 흙과 작물의 상태를 체크합니다. GPS와 같은 기술과학은 섬세함을 필요로 하는 감자 재배 기간 동안 최적의 물과 영양분, 산소 등을 제공하도록 도와줍니다. 수확된 감자는 미국농무성(USDA) 검열과 등급확인을 받고 비로소 공식적으로 사용되기 시작합니다.
엄격한 미국 정부 관리감독은 미국산 감자의 재배부터 소비까지 안전 및 품질을 보증합니다. 미농무성은 농업 마케팅 지원청 (AMS: Agricultural Marketing Service), 동식물 검역소 (APHIS: Animal and Plant Health Inspection Service), 그리고 주정부 농무부 (SDA: State Department of Agriculture) 가 공조하여 기준을 설정, 이에 따라 관리를 하고 있습니다.
미농무성 관련 부서들은 미국산 씨감자들이 엄격한 연방 기준에 부합하도록 협력합니다. 수출되는 씨감자들은 미국산 씨감자 수출 기준에 부합해야 합니다. 미농무성은 또한 해외 시장으로 수출되는 씨감자들이 목적국가에서 요구하는 식물위생법에 준수하도록 관리합니다.
수확 후, 미국산 감자는 신중하게 검열을 거칩니다. 미농무성은 감자의 크기, 모양, 결점 등에 관련된 품질기준을 제시하고 이에 따라 감자의 등급을 매깁니다. 등급별로 나뉜 감자는 구매자들의 계약조건에 맞게 제공됩니다.
가공용으로 예정된 미국산 감자들은 미농무성 관리에 따라 분류되고 등급이 매겨집니다. 식품안전을 위해 미국산 감자 가공업체들은 미농무성으로부터 관리감독을 받으며, 위생관리 시스템 HACCP 기준과 미국 식약처 (FDA)의 기준을 충족시켜야 합니다. 미국 가공 업체들은 냉동 또는 통조림 감자제품 등의 가공 시 미국 정부가 정한 제품 규격을 준수해야 합니다. 세계에서 미국이 유일하게 정부 차원에서 냉동감자의 길이와 품질에 관련된 규격을 정해 놓은 국가입니다.