5대째 내려오는 감자 생산자

5대째 내려오는 씨감자 생사자인 에릭 슈로더는 농장에서 대가족과 작업합니다. 슈로더의 아버지와 삼촌들은 그들의 지식을 물려주면서 여전히 사업에 많이 관여하고 있습니다. 슈로더의 어머니도 사무실에서 행정 업무를 맡고 있습니다.

슈로더 형제의 농장에서 재배된 감자는 미래의 작물로 사용할 전 세계의 감자 생산자들에게 공급됩니다. 씨감자를 생산하는 요소 중 하나는 씨감자로 심을 수 있도록 감자를 절반 또는 3분의 1로 자르는 과정입니다. 슈로더는 “하나의 감자로 많은 감자를 생산해 냅니다.” 라고 말합니다. 북부 위스콘신은 상업용으로 감자를 생산하는 농장들과 고립되어 있어 질병으로부터 자유로울 수 있습니다. 위스콘신 주에서는 8월 말에 수확을 시작하여 보통 10월 셋째 주까지 수확을 마무리합니다. 봄이 추워서 파종이 늦춰지는 해에는 수확도 그만큼 늦춰지게 됩니다. 슈로더 형제 농장은 미국의 중앙에 위치하고 있어 감자를 재배하는 미국 전역의 거의 모든 곳에서 씨감자를 공급할 수 있습니다.

이 지역의 한 가지 독특한 점은 슈로더의 처제가 운영하는 여성 부티크에서 감자도 판매하고 있다는 것입니다. 해당 매장은 Great Lakes와 연결되어 관광객들에게 인기 있는 경유지입니다. 슈로더 형제의 농장에는 그들이 운영하는 감자 박물관이 있는데 관광객들은 이 감자 박물관에서 그동안의 농업 기술의 발전을 알 수 있는 골동품 농기구들을 볼 수 있습니다.

슈로더는 위스콘신주 안티고에서 아내와 두 자녀, 그리고 그의 대가족과 함께 살고 있습니다. 농장에서 일을 하지 않는 시간엔 그는 아들의 하키팀 코칭을 하거나 딸을 체조 연습장에 데려다 주곤 합니다.